Le goût du lait

retour aux valeurs primaires, nous vous proposons de percer les secrets du goût du lait. Est-ce la fleur qui donne son goût au lait? La vache? La forme du pis de la vache? Autant de questions auxquelles vous trouverez une réponse durant cette balade sur les alpages.

Profitez de déguster les différentes saveurs de fromages et enrichissez vos connaissances sur la fabrication du fromage.

Découvrez comment on traite les vaches au naturel…