Cuisine des plantes Apprenez à connaître les plantes, à découvrir leurs secrets ou simplement à enrichir votre connaissance de la nature. Au-delà de la simple prise de connaissance, cueillez puis élaborez un petit menu avec les plantes de nos montagnes. Dans la cuisine d’une cantine d’alpage, découpez, mijotez et dégustez… Le goût d’un bonbon d’ortie,…
Fabrication du pain de seigle Le pain de seigle, fais partie de l’emblème du Valais. Comment le fabriquer, quelle farine utilisez, pourquoi il se conserve si longtemps? Découvrez ces secrets en compagnie d’un boulanger qui vous guidera dans sa fabrication. Retrouvez-vous dans le moulin du village ou au four banal pour la fabrication d’un pain….…
Vignes et cépages Intéressez-vous aux différents cépages, vins et richesses gastronomiques qu’offre une grappe de raisin. Baladez-vous en compagnie d’un professionnel des vignobles au musée du vin… Découvrez combien de cépages sont cultivés en Valais et quel type est spécifique à cette terre valaisanne… Voir le flyer Réservation Sécurité Conditions générales
Dégustations, goûts et saveurs Nous vous proposons des dégustations de vins, bières, de fromages, de sirops et glaces artisanales. Pour une dégustations originales, nous vous suggérons vins et chocolats où les chocolats ont été créés spécifiquement par un chocolatier pour accompagner les 9 cépages valaisans que vous dégustez. Apprenez à décortiquez les goûts et laissez-vous…
Visites culturelles et site naturel Nous organisons des visites privés aussi bien culturelle que traditionnelle. Afin de compléter votre séjour ou en cas de mauvaises conditions météo, choisissez de vous rendre dans un musées d’art, musées du patrimoine, ou de visiter un barrage, une usine électrique, un souterrain, des gorges escarpées, promenade souterraine dans des…
Plantes et herbier Apprenez à connaître les plantes, à découvrir leurs secrets ou simplement à enrichir votre connaissance de la nature. L’herbier vous permettra de sécher et répertorier les diverses plantes que vous aurez cueillies. De l’herbier médicinal à l’herbier gourmand choisissez le thème que vous préférez. La reine des prés, rien de mieux pour…
De la frontière aux contrebandiers La proximité de la frontière, les périodes de guerre ont fait que de tout temps un commerce parallèle de contrebande a existé dans la zone proche de la frontière. Etre un contrebandier au début du siècle passé, c’était vouloir mettre du beurre dans les épinards mais au goût du risque.…
Observation, étoiles, lunes, soleil Faisant partie intégrale de la nature, le ciel vous livre ces secrets le temps d’une soirée en compagnie d’un astronome dans un observatoire. Eloignez-vous des plaines éclairées et rapprochez-vous de la lune, des étoiles ou du soleil grâce à la puissance des télescopes. Passez une soirée en amoureux sous la voie…
Faune, traces et nature En compagnie d’un accompagnateur en moyenne montagne, spécialiste de la région, partez à la découverte de la faune. Savez-vous de quoi se nourri la marmotte? Pourquoi on pourchassait les bouquetins à l’époque? Ecoutez le chant d’amour du cerf au travers de son brâme… Sur l’herbe ou la neige, devinez quel animal…
Découpage et tradition L’art du découpage, originaire de Chine, est un art populaire fondamental dans la vie quotidienne. En Suisse, le papier découpé fait partie d’une tradition très vivante, particulièrement dans le Pays d’Enhaut. Nous vous proposons de vous initier à cet art. Utilisez votre imagination, à manier un ciseau, à découper le papier en…